Позавчера ездил к родителям - у нас был назначен день для совместного кулинарного времяпрепровождения. В итоге, почти всё сделала мама, и рецепт всецело её. Спасибо большое маме ! Что такое пхали Пхали (?????) - это грузинская национальная закуска (салат) из измельчённых грецких орехов и варёных овощей с зеленью и специями....

Читать дальше

Как приготовить вкуснятину из капусты? Всем известно, насколько вкусна и полезна обычная белокочанная капуста. Известные и горячо любимые всеми рецепты квашеной и тушеной капусты, похоже, знакомы всем с детства. Такое ощущение, что хозяйки рождаются со знанием этих рецептов....

Читать дальше

Здравствуйте уважаемые читатели. Хочу поделиться с вами несколькими рецептами постных блюд из овощей, в частности – блюда из цветной капусты. Эти блюда пригодятся не только тем людям, которые соблюдают пост, но и всем, кто заботится о собственном здоровье и любит овощные блюда ....

Читать дальше

На прошлой неделе собиралась делать голубцы. Для этого заранее купила все необходимые ингредиенты, прокрутила свинину и отварила рис. Но с чего-то вдруг мне пришла в голову совершенно другая идея – сделать не простые голубцы, а на основе уже имеющихся продуктов приготовить вкусную запеканку из капусты с фаршем....

Читать дальше

Капуста белокочанная Brassica oleraceae Семейство крестоцветные. Двулетнее растение высотой до 40-60 см, с очень крупными мясистыми листьями. Культивируется почти во всех климатических зонах России. Используются листья. В листьях капусты содержатся сахара, белки, жиры, клетчатка, витамины С, U, Р, В1....

Читать дальше

Готовим блюда из капусты Белокочанная капуста настолько любима и популярна, что в зимний период стала брендом русской кухни, блюда из капусты могут быть самыми разнообразными. Щи, солянка, квашеная капуста знакомы всем, но из белокочанной капусты можно приготовить еще массу разнообразных блюд....

Читать дальше

Квашеная капуста. Кто не пробовал ее! Сегодня, как и сотни лет назад, она занимает важное место в нашем рационе. Это прекрасная закуска, пикантная составляющая салатов, отличный гарнир к мясным блюдам, ароматный фарш для пирогов, основа вкуснейших супов и щей!...

Читать дальше

Нежный и мягкий вкус, а также быстрота и легкость приготовления позволяют отнести цветную капусту к одним из наиболее желанных овощей на столе. Однако, цветная капуста не совсем является овощем, так как на самом деле то, что употребляется в пищу является соцветиями нераскрывшихся бутонов....

Читать дальше