• Какие блюда можно приготовить из тыквы?

     

    Я из тыквы готовлю несколько блюд, которые в нашей семье нравятся всем.

    1) Буритто. 400 гр. тыквы порезать на кусочки, добавить воды и потушить ее до готовности. Еще 100 гр. тыквы потребуется для начинки, ее нужно нашинковать соломкой. Отваренную тыкву измельчить в блендере или растолочь толкушкой в пюре. Добавьте одно яйцо, немного соды, соли, муки. Тесто должно получится таким, чтобы его можно было раскатать. Далее раскатываем тонкие лепешечки и обжариваем их на сухой сковородке без масла.

    Теперь готовим начинку. Репчатый лук режем полукольцами и отправляем на сковороду с подсолнечным маслом, добавляем мясо (я использую фарш), немного тушим, туда же кладем резанный болгарский перец, тыкву, которую ранее нашинковали соломкой. Специи добавляем по вкусу и еще нужно немного кетчупа или томатной пасты. Тушим до готовности.

    Готовая начинка выкладывается на лепешки, которые сворачиваются в рулетик. Очень вкусно и полезно.

    2) Суп. Режу или тру на терке тыкву и кабачок, заливаю водой, варю до готовности, отдельно обжариваю измельченные лук с морковью, добавляю в суп, туда же кладу натертый плавленый сырок (который специально для супа). Сыр должен разойтись. После готовый супчик можно измельчить в блендере либо кушать так. При желании в суп можете добавить сметану или приправить его мясом либо колбаской.

    3) Салат. Тыква трется на терке, туда же добавляется тертое яблоко, лимонный сок. Можно подсластить салатик медом или сахаром. Также для вкуса можно добавить орешков.

    4) Запеканка. 400 гр. тыквы порезать на кусочки, добавить воды, потушить до готовности, измельчить блендером или с помощью толкушки. В остывшее пюре добавить сахара 3 ст. ложки (кто любит послаще, можно побольше), одно яйцо, 1,5 ст. л. манной крупы, можно также положить яблоки или изюм. Далее в 500 гр. творога добавим яйцо и столько же, как и в тыкву, манки и сахара. Форму, в которой будем запекать, смажем маслом, выложим слой творожной массы, потом слой тыквенной и так чередуем, пока они не закончатся. Выпекать до готовности.

    Ответил otvechajka 1 месяц назад

     



  • На главную