• Баклажаны запеченные.

     

    Закончили мы ужинать, улеглись все спать, а я бегу к вам, чтобы поделиться рецептом баклажан запеченных с грудинкой. Не помню, где я взяла этот рецепт. а вот вкус его помню даже когда просто вспоминаю об этом блюде. Вообще, я не большая любительница баклажан, но уж если что-то готовить из них, то это должно быть обязательно вкусно, в противном случае, есть придется самой:) Аромат в доме стоит ещё до того, как пора ставить в духовку — пока подготавливаю, аж слюнки текут:) Дочка любит их, а сегодня её нет с нами — учится, и потому есть мы будем одни…Заходите, кто имеет желание, у нас дверь открыта:) Давайте к делу, а то сил совсем не осталось, после вкусного ужина…

    Я приношу свои извинения, фото опомнилась делать, когда почти все подготовила, но что успела — покажу.

    Я взяла небольшой кусочек сыра, грамм 150 и натерла на мелкой терке, добавила две ложки сметаны, майонеза, два небольших зубчика чеснока, базилик, орегано, паприку и все перемешала.

    Баклажаны порежьте, как на фото и положите минут на 10 в соленую воду. Затем вынимаем, обтираем полотенцем. Баклажаны солим внутри и промазываем подготовленной сырной смесью..

    Затем нарезаем грудинку и укладываем начиняем наш баклажан… Советую делать это сразу в форме, которй будете запекать блюдо…

    вот что должно получиться предварительно…

    теперь порежьте помидорки кружочками и снова проложите ими баклажаны…

    ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут…

    вынимаем и разрезаем на порции…

    Теперь мои рекомендации: до этого я делала не много иначе и мне больше понравилось… в этом блюде баклажан очень нежный, а мы любим не много по острее… Мне больше понравилось, когда я натирала солью и чесноком баклажаны внутри, в разрезе, и вместо грудинки советую взять шейку или карбонат. а сыр можно порезать просто дольками, как помидор… Так же хорошо сбрызнуть баклажан соевым соусом КИКОМАН или лаймом…

    Для этого блюда я брала 2 небольших баклажана, 2 помидорки, 150 грамм сыра, майонез, сметана, приправы…

    Вот так легко и быстро мы готовим баклажаны запеченные!

    Если Вы по каким-то причинам не хотите сегодня готовить, сделайте заказ банкета в ресторане ЛяМур. В одном из крупнейших ресторанов Санкт-Петербурга, который гарантирует теплую и домашнюю обстановку.

    До встреч на следующем мастер-классе, с вами была автор ИДЕЯ МЕНЮ - Светлана Шабанова…

     



  • На главную