• Необычные диетические рецепты из моркови

     

    Обычно морковь используют как добавку к основному блюду, но мы порылись в закромах и нашли несколько диетических рецептов, где моркови отведена главная роль.

    Морковь – овощ хоть и крахмалистый, но все же очень низкокалорийный. Каротин и витамин А хоть и не помогут видеть в темноте, как говорила мама, но здоровье укрепят точно. Из сладкой моркови можно приготовить множество вкусных, нодиетических рецептов .

    Диетический рецепт из моркови на завтрак. Морковный сок

    Да, начнем мы с самого обычного и всем известного морковного сока, который, кстати говоря, помимо своих диетических свойств, еще и от кашля лечит. Однако рецепт мы немного усовершенствуем:

    На стакан морковного сока стоит добавить несколько столовых ложек молока или нежирных сливок – молочные продукты помогают организму усваивать полезные вещества моркови.

    Сок по этому рецепту советуют пить исключительно на завтрак, так как сок, как ни крути, клетчатку не содержит, а гликемический индекс повышает. К тому же, выпьешь на ночь – заснуть точно не сможешь, ведь диетический морковный сок обладает бодрящим эффектом.

    Диетический рецепт из моркови на обед. Рагу из моркови

    Этот диетический рецепт уже гораздо более необычен – мы откопали его в кулинарной книге, написанной Александром Дюма. В его эпоху рагу из моркови было в чести и у бедняков, и у богачей.

    Морковь здесь выступает практически соло. Почисти несколько больших штук, нарежь тонкими круглешками и обжарь на сковородке до хрустящей корочки. Без добавления масла – нам же нужен диетический рецепт ?

    Теперь подрумянившуюся морковку перекладывай в форму для запекания. Положи несколько листов салата и – внимание – залей нежирными сливками. Посыпь травами (мы рекомендуем смесь прованских, раз уж пошла такая французская пьянка) и оставь томиться в духовке минут на 15-20.

    Достань, посыпь свежей петрушкой и употребляй наш диетический морковный рецепт как истинный француз – с белым сухим вином.

    Диетический рецепт из моркови на десерт. Морковь, запеченная с бананами

    А вот этот рецепт – адская смесь для любителей моркови идиетически настроенных африканцев. В Африке, как известно, бананы не только едят в сыром виде, но варят, парят, жарят, запекают и готовят из них куриный бульон. Почему бы и нам не попробовать?

    Для этого диетического рецепта тебе понадобится две моркови и столько же бананов, причем все продукты должны быть приблизительно одинакового размера. Разрежь каждую морковку и бананы пополам вдоль, кинь на сковородку и обжарь до появления золотистой корочки.

    Теперь – перекладывай продукты в блюдо для запекания “зеброй”: полоска морковки, полоска бананов. Полей жидкостью, которая выделилась при жарке бананов, и оставь в духовке при 180 градусах минут на 20.

    Теперь доставай и поливай нашу морковь диетическими взбитыми сливками. Если ты сделала все по рецепту. блюдо должно получиться неимоверно вкусным.

     



  • На главную