• Торт…из кабачков! Как вам такое решение?

     

    Благодатная пора овощей и фруктов наступила и для наших широт. Я не очень люблю кабачки, но, встретив этот рецепт, не смогла удержаться и приготовила. Что из этого получилось – судите сами. Производство мое, фото делала моя дочка! Фотки получились аппетитные, потому решили создать книжку.

    Торт *© webumn*iza. c*om из кабачков готовится по принципу всем известных овощных оладий. А начинку я придумала сама. Так что обратите внимание на ее состав!

    Соль, *© *webumniza. co*m молотая паприка и смесь итальянских трав – по вкусу,

    Сода 0,5 ч. л.

    Для начинки припасем следующий набор продуктов:

    250 г. майонеза,

    100 – 150 г. твердого сыра,

    0,5 ст. йогурта или сметаны,

    Зелень укропа,

    Свежая мята.

    Начинаем готовить:

    Кабачок очищаем от кожицы и семян ( я брала молоденький, потому не ^© webum*niza*.com пришлось много обрезать) и натираем на мелкой терке. Даем постоять, пока пустит сок, и сливаем излишки жидкости. Добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто как на оладьи.

    На раскаленную сковородку, смазанную подсолнечным или оливковым маслом, выливаем тесто и вилкой аккуратно разравниваем по всей поверхности. Выпекаем 4-5 коржей и даем им немного *© w*ebumniza^.com остыть( старайтесь не до холодного состояния).

    Готовим начинку:

    Мелко режем мяту и укроп, смешиваем с майонезом и йогуртом и даем настояться. Трем сыр на мелкой терке, добавляем его в крем.

    Все готово и начинается самое интересное – создаем свой кулинарный шедевр. Коржи хорошо промазываем кремом, остатками обмазываем бока, украшаем торт ^© webumniz*a. co*m как подскажет фантазия и наличие необходимых продуктов в доме! Вот такой тортик получился у нас. Скажу сразу – едва успели сфотографировать – даже на утро ничего не осталось.

    Вот такой необычный и простой рецепт получился! Приготовьте – не пожалеете![book id='7' /]

    P. S. Заправка из йогурта с мятой и укропом прекрасно *© w*eb*umniza. com гармонирует с огурцами и используется у нас еще и в любимом салате!

    А как используете кабачки вы? Поделитесь рецептами!

     



  • На главную