Торт…из кабачков! Как вам такое решение?
Благодатная пора овощей и фруктов наступила и для наших широт. Я не очень люблю кабачки, но, встретив этот рецепт, не смогла удержаться и приготовила. Что из этого получилось – судите сами. Производство мое, фото делала моя дочка! Фотки получились аппетитные, потому решили создать книжку.
Торт *© webumn*iza. c*om из кабачков готовится по принципу всем известных овощных оладий. А начинку я придумала сама. Так что обратите внимание на ее состав!
Соль, *© *webumniza. co*m молотая паприка и смесь итальянских трав – по вкусу,
Сода 0,5 ч. л.
Для начинки припасем следующий набор продуктов:
250 г. майонеза,
100 – 150 г. твердого сыра,
0,5 ст. йогурта или сметаны,
Зелень укропа,
Свежая мята.
Начинаем готовить:
Кабачок очищаем от кожицы и семян ( я брала молоденький, потому не ^© webum*niza*.com пришлось много обрезать) и натираем на мелкой терке. Даем постоять, пока пустит сок, и сливаем излишки жидкости. Добавляем все ингредиенты и замешиваем тесто как на оладьи.
На раскаленную сковородку, смазанную подсолнечным или оливковым маслом, выливаем тесто и вилкой аккуратно разравниваем по всей поверхности. Выпекаем 4-5 коржей и даем им немного *© w*ebumniza^.com остыть( старайтесь не до холодного состояния).
Готовим начинку:
Мелко режем мяту и укроп, смешиваем с майонезом и йогуртом и даем настояться. Трем сыр на мелкой терке, добавляем его в крем.
Все готово и начинается самое интересное – создаем свой кулинарный шедевр. Коржи хорошо промазываем кремом, остатками обмазываем бока, украшаем торт ^© webumniz*a. co*m как подскажет фантазия и наличие необходимых продуктов в доме! Вот такой тортик получился у нас. Скажу сразу – едва успели сфотографировать – даже на утро ничего не осталось.
Вот такой необычный и простой рецепт получился! Приготовьте – не пожалеете![book id='7' /]
P. S. Заправка из йогурта с мятой и укропом прекрасно *© w*eb*umniza. com гармонирует с огурцами и используется у нас еще и в любимом салате!
А как используете кабачки вы? Поделитесь рецептами!