• Блюда из тыквы.

     

    Блюда из тыквы.

    Рецепты приготовления вкусных блюд из тыквы. Сегодня я расскажу вам рецепты салатов, супов и пирогов из тыквы. Салат из тыквы богат витаминами. Первый салат мы будем готовить – из свежей тыквы.

    Салат из свежей тыквы.

    Для салата нам понадобится:

    Яблоки, тыква, клюква, сахар, соль, пол стакана сметаны и зелень.

    Начнем с очищения тыквы. Очисти м тыкву от кожуры и натрем на средней терке. Затем на этой же терке натрем яблоки, добавим пряных приправ, соль, сахар, нашинкованную зелень и заправим сметаной. Салат из тыквы хорошо перемешаем.

    В таком салате вместо тыквы можно добавить клюку, но нужно хорошо промыть и очистить клюкву, а после мытья протереть через сито.

    Второй салат из тыквы:

    Салат из тыквы с медом.

    Для салата нам понадобится: очищенная тыква, яблоки, репа и мед.

    Начнем и стого что очищенную тыкву нарежем мелкими кубиками, выложим их в чашку. К тыкве добавим мед и оставит пропитываться на 40 минут. Пока тыквы пропитывается медом, займемся яблоками и репой. Яблоки очистим от семян, и нарежем мелкими кубиками, репу очистим от кожуры, промоем и так же как яблоки нарежем мелкими кубиками. Нарезанные яблоки и репу добавьте в салат с тыквой и хорошо перемешайте.

    Готовый салат выложите в салатницу и подайте к столу с жареным мясом.

    Тыквенный суп.

    Для супа нам понадобится: пол кило тыквы, манная крупа, полтора литра молока, 3,5 столовые ложки сахара, соль и сливочное масло.

    Готовится суп из тыквы очень просто. Для начала очистите, и промойте тыкву, затем нарежьте мелкими кубиками и варите в молоке с сахаром, сливочным маслом, солью. Суп часто помешивайте. Нужно варить до мягкости тыквы. Затем добавьте манку и варите до мягкости.

    Если вы не любите манку, то можно добавить рис. Но сначала сварите рис в молоке, а потом добавьте тыкву.

    Пирог из тыквы.

    Тесто для пирога из тыквы мы будем делать из простокваши. Для пирога нам понадобится:

    Мука – высшего сорта, простокваша, соль, сахар, чайная сода, яйца.

    Для начинки: тыква, мясной фарш, черный молотый перец, соль.

    Начнем с приготовления теста для пирога. В глубокую чашку выложим муку, в отдельной выльем простоквашу, добавим соду, соль и немного сахара. Затем простоквашу добавим тесто, а так же не забываем про яйца. Все ингредиенты смешать и замесить тесто.

    Готовое тесто отложить в сторону на 5-10 минут.

    Тем временем займемся начинкой. Тыкву очистим от кожуры и нарежем на мелкие кубики, добавим к тыкве мясной фар, соль, перец, и все перемешаем. К начинке добавим растительное масло.

    Затем тесто разделите на две части, раскатайте под размер противня, первый слой выложите на смазанный противень, сверху выкладываем начинку, и второй слой теста. Края теста слепим вместе. И ставим пирог в разогретую духовку. Выпекаем минут 40, до золотистого оттенка.

    Готовый пирог остудите, нарежьте и можно подавать к столу.

     



  • На главную