• Сладкие блюда из тыквы. Тыквенные котлеты

     

    Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога Уютный дом!

    В прошлый раз я рассказывала вам о том, как приготовить тыкву с рисом и изюмом .

    Сегодня на очереди очередные сладкие блюда из тыквы. Первое блюдо - это

    Тыквенные котлеты

    Ингредиенты :

    • Мякоть тыквы – 700 г
    • Яйцо – 3 шт
    • Сметана – ? стакана
    • Манная крупа – 1 ст. ложка
    • Сахарный песок – 1 ст. ложка
    • Панировочные сухари
    • Растительное масло

    Для приготовления котлет берем мякоть тыквы, натираем ее на терке, хорошо отжимаем. В отжатую массу добавляем сметану. Тушим в сотейнике (или сковороде) до готовности, примерно 5-10 мин, после чего снимаем с огня. В горячую массу всыпаем манную крупу, сахарный песок, добавляем яичные желтки. Хорошо размешиваем. Немного остужаем.

    Чайной ложкой формируем небольшие котлеты, раскатываем их в виде круглых палочек, обмакиваем в предварительно взбитых яичных белках, посыпаем (обваливаем) панировочными сухарями. Обжариваем наши котлеты на разогретом растительном масле. Тыквенные котлеты подаем с повидлом, вареньем или медом.

    P. S. К сожалению, пока у меня нет возможности выложить свои фотографии приготовленных блюд, но представленная картинка довольно похоже передает их внешний вид.

    Сок, оставшийся при приготовлении тыквенных котлет, обладает массой полезных свойств. Кроме того он достаточно сладкий, но обладает специфическим вкусом, что не всем нравится. Давайте постараемся это исправить, приготовив из него вкусный

    Тыквенный напиток

    На 100 мл тыквенного сока добавляем 50-100 мл свежевыжатого апельсинового (или 25-50 мл лимонного) сока и 1 чайную ложку меда. Хорошо размешиваем, даем немного настояться.

    При подаче к столу полученный тыквенный напиток разбавляем сливками (я предпочитаю добавлять мороженое) или сметаной.

    Вкусный тыквенный напиток можно получить, если смешать тыквенный сок с яблочным или морковным. Смело экспериментируйте, и вы найдете тот рецепт, который, без сомнения, понравится всей вашей семье.

    Надеюсь, что представленные сегодня сладкие блюда из тыквы - Тыквенные котлеты. Тыквенный напиток - понравятся вашим домочадцам и пополнят копилку любимых кулинарных рецептов.

    Приятного вам аппетита!

    Блог полезных советов Уютный дом всегда рад встрече со своими любимыми читателями.

    Уюта вашему дому, здоровья, красоты его обитателям!

     



  • На главную